توقع وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري سمير الطيب، أن تنخفض أسعار زيت الزيتون في السوق المحلية إلى أقل من 10 دنانير للتر الواحد في شهري ديسمبر 2017 وجانفي 2018 مع تقدم موسم جني الزيتون.
ونقلت وكالة تونس افريقيا للأنباء عن الطيب قوله اليوم الإربعاء 29 نوفمبر 2017 على هامش تظاهرة تذوق عدد من أصناف زيت الزيتون التونسي بشارع الحبيب بورقيبة بالعاصمة بمناسبة اليوم العالمي للزيتونة إن منحى أسعار زيت الزيتون سيعرف قريبا نسقا تنازليا، مشيرا إلى أن معدل سعر اللتر المتداول حاليا في السوق المحلية يتراوح بين 10 و 12 دينارا.
وأضاف أن وزارة الفلاحة والديوان الوطني للزيت والخواص أبدوا استعدادهم للتدخل للضغط على الأسعار وتعديل السوق في حال ملاحظة ارتفاعها مستبعدا في المقابل أن ترتفع الأسعار.
ولفت إلى أن صابة الزيت لموسم 2018/2017 ستتراوح بين 260 و 280 ألف طن سيقع تصدير ما بين 200 و 220 الف طن منها فيما سيقع ضخّ البقية أي حوالي 60 ألف طن في السوق الداخلية التي تستوعب عادة بين 30 و35 ألف طن.
وعن تنامي ظاهرة سرقة صابة الزيتون أفاد وزير الفلاحة أنه تم تنظيم العديد من الجلسات بين وزارة الفلاحة ووزارتي الدفاع الوطني والداخلية للتنسيق اليومي والتصدي لهذه التظاهرة.
واقر الوزير بصعوبة المراقبة وتوفير أعوان أمن في كل ضيعة مشيرا إلى أن التدخل يكون فوريا كلما اقتضت الحاجة ذلك.
يشار إلى أن تونس تصدر زيت الزيتون إلى نحو 54 سوقا في العالم تتصدرها أسواق الإتحاد الأوروبي بأكثر من 56 ألف طن تليها الولايات المتحدة الأمريكية بزهاء 35 ألف طن منها 7 ألاف طن معلبة.كما تترأس تونس منذ نوفمبر 2015 المجلس الدولي للزيت.