طريقة عمل البان كيك

يعد البان كيك واحدًا من أسهل الأكلات السريعة التى يمكن تحضيرها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة يمكن تناولها خلال اليوم. ويتكون من خليط من السكر والبيض والحليب والزبدة والدقيق مع إمكانية إضافة نكهات من خلال الفواكه أو المربى أو الشوكولاتة. ومن أجل وجبة إفطار سهلة وسريعة تعرفى على طريقة عمل البان كيك بأكثر من نكهة وطريقة مختلفة.

طريقة عمل البان كيك العادى

المكونات

كوب دقيق

كوب لبن سائل

بيضة

ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغير بيكينج باودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

زيت للقلى

للنكهة عسل أو نوتيلا أو مربى أو سكر ناعم

طريقة التحضير:

– نخفق البيضة والحليب والسكر والدقيق مع البيكينج باودر والفانيليا معا حتى يمتزجوا

– نتجنب المبالغة فى خفق المكونات حتى نحصل على افضل نتيجة

– نحضر مقلاة ونضع فيها كمية قليلة جدًا من الزيت ونحضر مغرفة ونأخذ بها كمية قليلة من الخليط ونسكبها بحيث يتشكل لدينا قرص

– نتركها حتى يصبح لونها من الأسفل مائل للذهبى ويجف الوجه العلوى قليلاً ثم نقلبها على الوجه الآخر

– ننتظر حتى يصبح الوجه الآخر مائل للذهبى أيضًا ثم نرفعها من المقلاة ونكرر العملية حتى تنتهى الكمية

– نضيف إليها النكهة التى نحبها سواء المربى أو العسل أو النوتيلا أو السكر المطحون

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

المكونات:

كوب وربع دقيق

ملعقة كبيرة سكر

كوب حليب

2 ملعقة كبيرة ماء

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

رشة ملح

ملعقة كبيرة بيكينج باودر

طريقة التحضير:

– نخلط المكونات الجافة معًا (السكر والدقيق والبيكينج باودر والملح)

– نخلط المكونات الرطبة معًا (الحليب والماء والزيت)

– نضيف المكونات الجافة إلى الرطبة بالتدريج مع الخلط جيدًا

– نسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة

– نصب الخليط على المقلاة بالحجم الذى نريده

– نقلى الخليط حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين

– نقدمه مع العسل أو السكر البودرة أو النوتيلا

طريقة عمل البان كيك بالموز

المكونات

كوب دقيق

كوب حليب

بيضة

2 ملعقة صغيرة بكينج باودر

ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

2 موزة ناضجة مهروسة

رشة ملح

طريقة التحضير:

– نخلط الدقيق والسكر والبيكينج باودر والملح معًا

– نخلط المكونات الرطبة معًا (البيض والزيت والموز والزيت والحليب)

– نخلط المكونات الجافة مع الرطبة بالتدريج مع التقليب الجيد

– نسخن مقلاة تيفال ونضعها على نار متوسطة

– نصب الخليط على المقلاة بمقدار ربع كوب

– نتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبيًا من أسفل ثم نقلبها لتأخذ اللون الذهبى من الوجهين

– تقدم الفطائر مع العسل أو النوتيلا أو المربى